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1，餐饮废水隔油器主要材质均采用不锈钢制作，不易腐蚀，经久耐用。
2，合理的设置，有效的把固体悬浮物、浮油、污水自动分离。菜渣、浮油、悬浮物、结块动物油、皂化成豆花状之油脂或硬块，同时分别排出。
3，动物油非加热溶解，不虞沼气爆炸，处理黏稠或固化的猪油、沙拉油最适用。
4，电控装置，低耗电量。同时无需人员值守、自动运行。
5，设备安装、操作简易，故障少。
6，体积紧凑，不占用地方，设计科学。
7，设备的长、宽、高外形尺寸可根据客户使用现场订做。
8，油脂阻集器为箱体结构，可埋设在地下或地面上，防滑箱盖开启后，污水经入口流入残渣阻集室，留下固体物质，污水经过隔板下缘流入油脂阻集室，经重力分离大量油脂浮于表面，脱油污水经隔板下缘流入油脂阻集室，油脂再次分离上浮表层，脱油污水出口流入国家环保局规定的统一规范的净水采样室，便于采样，经排放管排出。
